Une collection soigneusement sélectionnée d'endroits restaurateurs
Une collection soigneusement sélectionnée de séjours restaurateurs choisis pour leur capacité à favoriser le repos, la connexion à la nature, une stimulation réduite et un sens plus profond du lieu. Chaque propriété a été choisie non seulement pour son apparence, mais aussi pour sa capacité à aider les gens à se détendre, à s'installer et à se sentir restaurés.
La Collection
Chaque séjour est réservé directement auprès des personnes qui l'ont construit.
Soyez informé en premier quand cet hôte ouvre des tarifs directs ou ajoute un logement.
De la fondatrice
Bienvenue à Sanctuary Found
Depuis plus d'une décennie, j'explore comment le lieu façonne notre ressenti — des maisons et de l'hospitalité aux paysages que nous traversons. Sanctuary Found est né de ce travail et d'une simple conviction : l'endroit où nous séjournons devrait nous aider à nous restaurer, et non nous laisser plus épuisés.
Cette collection rassemble des lieux choisis pour leur capacité à favoriser un repos profond, une connexion à la nature, une stimulation réduite, une hospitalité réfléchie et un sens plus fort du lieu.
J'espère que Sanctuary Found deviendra un moyen de confiance pour découvrir des séjours qui redonnent quelque chose.
Comment un lieu mérite sa place dans cette collection
Pas de luxe. Pas d'équipements. Les Sanctuary Stays sont choisis pour la manière dont l'environnement favorise le repos, la restauration et une connexion plus profonde au lieu.
Essais sur l'hospitalité restauratrice, le voyage, le design et les lieux qui nous façonnent.
Écriture longue de Sanctuary Found sur l'hospitalité restauratrice, le bien-être environnemental, le voyage, le design, la nature, le sommeil, la nourriture et les détails qui influencent la façon dont un lieu se ressent.
J'ai passé des années à travailler dans le bien-être. J'ai aidé à ouvrir des propriétés centrées sur le bien-être, étudié différentes approches de la guérison et de la récupération, travaillé aux côtés de praticiens et passé un temps énorme à essayer de comprendre ce qui aide réellement le corps à se régénérer.
Cependant, quelque part en cours de route, ma réflexion a commencé à s'orienter dans la direction opposée à celle de l'industrie du bien-être.
Au lieu de demander ce que nous pourrions ajouter, j'ai commencé à me demander pourquoi nous avions besoin de tant d'interventions en premier lieu.
Le bien-être est devenu de plus en plus sophistiqué dans ce qu'il peut offrir. Nous avons maintenant des chambres hyperbares, des dispositifs de lumière rouge et proche infrarouge, des saunas infrarouges, des thérapies par le froid, des thérapies sonores, des perfusions intraveineuses, des suppléments, des diagnostics avancés, des équipements de biohacking et des programmes de plus en plus élaborés conçus pour améliorer le sommeil, réduire l'inflammation, accélérer la récupération et réguler le système nerveux.
J'ai exploré beaucoup de ces idées moi-même. J'ai également passé des années à étudier la nutrition et la supplémentation, en particulier en relation avec des protocoles de médecine régénérative tels que les traitements par cellules souches et la thérapie à l'ozone. Au fil du temps, même ma propre philosophie de guérison est devenue plus simple. La supplémentation, qui occupait autrefois une place significative, a largement disparu.
Plus j'approfondissais, plus je devenais intéressé par une question différente : que peut déjà faire le corps lorsque nous cessons d'interférer avec lui et lui donnons les conditions dont il a besoin ?
Cette question a finalement changé ma façon de penser l'hospitalité aussi.
Nous continuons à reconstruire des morceaux de la nature à l'intérieur
Une des réalisations les plus étranges que j'ai eues après des années passées dans des environnements de bien-être est de constater combien de nos interventions sont des tentatives technologiques d'isoler quelque chose que la nature fournit déjà.
Nous manipulons la lumière parce que la lumière affecte la physiologie humaine. Nous manipulons la chaleur et le froid parce que les changements de température affectent la physiologie. Nous manipulons l'oxygène, le son et les entrées sensorielles parce que l'environnement entourant le corps compte. Nous purifions l'air intérieur parce que respirer de l'air pur est important. Nous concevons un éclairage circadien parce que le corps réagit à la lumière changeante du jour.
Cela ne signifie pas que ces technologies sont intrinsèquement inutiles. Certaines ont des applications cliniques légitimes et certaines personnes peuvent en bénéficier énormément.
Mais j'ai commencé à voir un schéma.
Nous prenions des composants individuels de l'environnement naturel, les séparions du tout, les ingéniions en un traitement et placions le traitement à l'intérieur d'un autre environnement hautement ingénieux.
Souvent, cela signifie qu'une personne est allongée sous un panneau lumineux coûteux ou à l'intérieur d'une chambre sophistiquée tout en étant encore enfermée par des murs, un éclairage artificiel, des équipements électriques, une ventilation mécanique et toute la régularité sensorielle d'un bâtiment moderne.
Même une bonne architecture reste de l'architecture.
Le monde naturel ne s'organise pas en corridors parfaitement droits, en grilles de plafond répétitives et en angles droits identiques. Il est irrégulier, superposé, en mouvement et en constante évolution. Les branches à l'extérieur de la fenêtre ne forment jamais tout à fait le même motif deux fois. La lumière passe à travers les feuilles. Les ombres changent. Le vent change de direction. L'eau refuse de voyager en ligne parfaitement droite. L'horizon crée une profondeur qu'un mur ne peut pas.
Il existe tout un domaine de conception biophilique tentant de ramener certaines de ces qualités dans les bâtiments, et des recherches suggèrent que les éléments naturels, les vues et les motifs inspirés de la nature peuvent soutenir la récupération du stress. Des études sur les motifs fractals—les géométries répétitives mais irrégulières que l'on trouve dans la nature—ont également rapporté des réductions du stress physiologique associé à la visualisation de certains motifs naturalistes.[1][2][3]
Je crois que ce travail est précieux.
Mais pour moi, cela révèle aussi quelque chose de fondamental.
Nous essayons de faire en sorte que nos bâtiments se comportent un peu plus comme la nature parce que les êtres humains réagissent différemment à la nature.
Et il y a une limite à la ressemblance que l'imitation peut jamais avoir avec l'original.
Une forêt n'est pas une thérapie
C'est ici que j'ai commencé à remettre en question le modèle du bien-être plus profondément.
Pensez à ce qui se passe lorsque vous êtes allongé sur le sol dans une forêt.
Vous ne recevez pas une seule intervention isolée.
La lumière du soleil se déplace sur votre peau et change de minute en minute. Vos yeux absorbent des formes irrégulières, de la profondeur, du mouvement et d'énormes variations de vert et de brun. Vous touchez la terre. La température et l'humidité changent autour de vous. Vous entendez le vent, les oiseaux, les insectes et les feuilles plutôt qu'une bande sonore fabriquée. Vous respirez un air contenant des composés libérés par les plantes et les arbres.
Les recherches sur les environnements forestiers ont identifié des composés organiques volatils naturellement présents dans les arbres, souvent décrits comme des phytoncides, y compris l'alpha-pinène et le bêta-pinène. Des études sur le bain de forêt chez l'homme ont rapporté des changements dans les hormones de stress et l'activité des cellules tueuses naturelles après un temps passé dans les forêts, bien que les chercheurs mettent à juste titre en garde que les effets de l'exposition à la nature sont complexes et ne peuvent pas être attribués à un seul composé ou mécanisme.[4][5][6]
Cette complexité est exactement ce qui m'intéresse.
Une forêt ne nous donne pas de thérapie par la lumière puis nous envoie dans le couloir pour une thérapie sonore.
La lumière, l'air, le parfum, le champ visuel, la température, le terrain, le son, l'environnement microbien et le mouvement arrivent tous ensemble.
La nature n'administre pas de modalités.
Elle crée un environnement.
Je ne crois pas que nous fabriquerons jamais quelque chose de plus complet que cet environnement, peu importe combien coûte la machine.
C'est ici que l'hospitalité réparatrice a commencé pour moi
Lorsque j'ai imaginé à l'origine des séjours réparateurs, je ne pensais pas à mettre un autre centre de bien-être au milieu d'une grande ville.
Le but était de partir.
J'imaginais des endroits juste au-delà de nos centres de population où quelqu'un pourrait se retirer dans un environnement fondamentalement différent : un petit pavillon entouré de forêt, une maison d'hôtes à côté d'une rivière, une ferme à la campagne, des cabines dans les montagnes, une propriété surplombant un lac ou quelque part le long d'une côte tranquille.
Ce n'étaient pas nécessairement des endroits où les gens viendraient pour un week-end de traitement.
J'imaginais des gens restant deux semaines, trois semaines ou un mois.
Assez longtemps pour que le rythme de la vie ordinaire s'efface. Assez longtemps pour dormir jusqu'à ce que le corps ne demande plus douze heures de sommeil. Assez longtemps pour marcher sans avoir un endroit où aller. Assez longtemps pour que la lumière du soleil, l'obscurité, la météo, le silence, la nourriture et le mouvement commencent à réorganiser la journée.
La nature n'était jamais censée être un amenité attachée à l'expérience.
C'était le centre de celle-ci.
L'hospitalité était là pour protéger et soutenir les conditions que le lieu créait déjà.
Nous avons confondu l'accès à la nature avec l'immersion dans celle-ci
L'hospitalité décrit souvent une propriété comme orientée vers la nature parce qu'elle a une vue sur la forêt, des sentiers à proximité, un accès à des loisirs en plein air ou des montagnes visibles au loin.
Ces choses sont merveilleuses, mais l'hospitalité réparatrice demande quelque chose de plus fondamental.
Que se passe-t-il lorsque vous sortez réellement de la chambre ?
Pouvez-vous marcher directement dans le paysage ou devez-vous d'abord traverser un garage et une rue à six voies ? Pouvez-vous entendre des sons naturels lorsque les fenêtres sont ouvertes ? L'obscurité réelle arrive-t-elle la nuit ? Pouvez-vous voir des étoiles ? L'horizon est-il visible ? Les formes autour de vous sont-elles variées et organiques, ou la nature est-elle quelque chose encadré derrière du verre tandis que l'invité reste presque entièrement à l'intérieur d'un bâtiment contrôlé ?
Il y a une différence entre regarder la nature et être entouré par elle.
Des intérieurs biophiliques peuvent aider. Une belle fenêtre donnant sur des arbres peut aider. Des matériaux naturels, des formes courbes, des motifs irréguliers et un éclairage naturel réfléchi peuvent tous rendre un environnement construit plus humain. La recherche soutient l'incorporation de la nature dans les environnements intérieurs lorsque l'accès à la nature réelle est limité.[1][2]
Mais ces choses ne devraient pas nous amener à croire que nous avons remplacé la nature.
Ce sont des reconnaissances de combien nous en avons besoin.
Le corps est déjà un système régénératif
Ma réflexion sur la médecine régénérative a suivi un chemin étonnamment similaire.
Pendant des années, j'ai étudié les régimes et les protocoles de supplémentation parce que je voulais comprendre comment préparer au mieux le corps pour des traitements tels que les injections de cellules souches et la thérapie à l'ozone.
Si quelqu'un allait investir dans la médecine régénérative, je voulais savoir : quel état nutritionnel réduirait l'inflammation ? Qu'est-ce qui créerait le meilleur environnement métabolique ? Qu'est-ce qui donnerait à ces traitements la plus grande opportunité de fonctionner ?
Cette recherche m'a conduit plus profondément dans le jeûne.
Une des études qui a attiré mon attention était un travail de chercheurs de l'Université de Californie du Sud examinant le jeûne prolongé et les cellules souches hématopoïétiques. Dans des modèles animaux, des périodes de jeûne répétées de 72 heures ou plus ont réduit la signalisation IGF-1 et PKA et ont favorisé des changements associés à l'auto-renouvellement et à la régénération des cellules souches hématopoïétiques. Des données préliminaires chez des humains recevant une chimiothérapie ont suggéré que le jeûne affectait également le système immunitaire et pourrait réduire certains dommages associés à la chimiothérapie.[7]
Des recherches humaines plus récentes continuent de rendre le tableau intéressant. Une étude sur des adultes en bonne santé pratiquant le jeûne du Ramadan a trouvé une augmentation des populations de cellules souches/progénitrices hématopoïétiques circulantes pendant la période de jeûne.[8] Des études humaines commencent également à démontrer des changements dans l'activité autophagique mesurable avec différentes formes de jeûne, bien que le timing, la spécificité tissulaire et la signification clinique de l'autophagie humaine restent beaucoup moins établis que ce que la culture du bien-être suggère souvent.[9][10]
J'ai initialement abordé tout cela du point de vue de l'optimisation.
Si des cellules souches allaient être injectées, quand le corps serait-il le plus réceptif à elles ? Serait-il logique d'arriver au traitement après plusieurs jours de jeûne, lorsque la signalisation de l'insuline et du glucose avait changé, que l'inflammation pouvait être plus basse et que l'état métabolique du corps avait changé de manière spectaculaire ?
Puis une autre question a commencé à me déranger.
Si le jeûne lui-même active déjà des voies de réparation et de régénération endogènes, pourquoi ne pense-je qu'à comment optimiser l'intervention ?
Pourquoi ne pas continuer à demander ce que le corps fera lorsqu'on lui en donne l'opportunité ?
Cela n'établit pas que le jeûne remplace la thérapie par cellules souches, et la science ne justifie actuellement pas cette conclusion. Il existe des situations cliniques dans lesquelles la médecine régénérative peut avoir un rôle que le jeûne ne reproduit tout simplement pas.
Mais philosophiquement, la question a tout changé pour moi.
J'avais passé des années à demander comment faire fonctionner les interventions mieux et j'ai finalement trouvé que j'étais de plus en plus fasciné par ce qui se passait lorsque l'intervention était retirée.
Et si quelqu'un est plusieurs jours dans un jeûne, se reposant profondément pendant que le corps subit un profond changement métabolique, que leur faut-il réellement de l'hospitalité à ce moment-là ?
Probablement pas un autre rendez-vous.
Ils ont besoin d'un lit confortable.
Du calme.
De l'eau.
De l'air frais.
De la lumière du soleil.
Un endroit beau pour marcher quand ils ont envie de marcher.
Et de la nature.
Cette réalisation est beaucoup plus proche de l'origine de Sanctuary Found que n'importe quel menu de traitement de spa ne pourrait jamais l'être.
La restauration n'est pas un autre emploi du temps
C'est aussi pourquoi je suis devenu mal à l'aise avec la façon dont le voyage de bien-être traite souvent les personnes épuisées.
Quelqu'un arrive parce que sa vie est devenue trop exigeante, et nous lui donnons immédiatement un autre emploi du temps.
Il peut y avoir de la méditation, des exercices de respiration, du yoga, des consultations, des traitements, une exposition au froid, des ateliers, de la condition physique et des repas soigneusement chronométrés. Chaque activité peut avoir de la valeur indépendamment, mais collectivement, nous pouvons finir par recréer la dynamique même que l'invité est venu fuir : un endroit où être, quelque chose à accomplir et un autre standard contre lequel se mesurer.
La restauration n'a pas besoin de fonctionner comme cela.
Une personne véritablement épuisée peut arriver et dormir pendant les trois premiers jours.
Elle peut ne pas vouloir assister à quoi que ce soit.
Elle peut ne pas vouloir socialiser.
Elle peut passer tout un après-midi assise à côté d'une rivière à ne rien faire du tout.
Ce n'est pas un échec de s'engager avec le programme.
Dans un environnement réparateur, cela peut être le programme qui fonctionne parfaitement.
La restauration nécessite du temps
Nous avons également compressé la récupération dans le calendrier du tourisme.
Deux nuits. Trois nuits. Un long week-end.
Mais le corps ne connaît pas l'heure de départ.
Parfois, les premiers jours d'arrêt révèlent simplement à quel point quelqu'un est épuisé. L'agitation peut apparaître avant le calme. Le sommeil peut s'approfondir avant que l'énergie ne revienne. Le désir de remplir chaque heure peut prendre du temps à disparaître.
C'est pourquoi des séjours plus longs faisaient partie de ma vision originale pour l'hospitalité réparatrice.
Une semaine permet à quelqu'un de s'installer.
Deux semaines commencent à changer le rythme de la vie.
Un mois permet à quelqu'un de ne plus vivre un endroit uniquement en tant que touriste et de commencer à vivre selon son rythme.
C'est un type de voyage fondamentalement différent.
Et je pense que nous avons besoin de beaucoup plus d'endroits conçus pour l'accueillir.
La restauration n'a pas besoin de ressembler au bien-être
Peut-être que c'est la partie la plus encourageante.
L'hospitalité réparatrice ne nécessite pas un énorme investissement en capital dans la technologie.
La propriété peut être une ferme, une vieille auberge, un pavillon, une poignée de cabines ou une simple maison d'hôtes à côté d'une forêt.
Ses plus grands atouts pourraient déjà être là.
Terre.
Arbres.
Obscurité.
Silence.
Eau.
Espace.
Ce que l'hospitalité peut faire, c'est cesser de se mettre en travers de leur chemin.
La conception compte encore énormément. Nous pouvons choisir des matériaux naturels, créer une douceur et une variation visuelles, amener la lumière du jour profondément dans les pièces, faciliter l'ouverture des fenêtres, protéger l'obscurité la nuit et concevoir des intérieurs qui s'inspirent de l'irrégularité et de la complexité du monde naturel au lieu de traiter chaque surface comme une boîte commerciale.
Mais le bâtiment doit soutenir la relation avec le lieu plutôt que d'essayer de devenir le lieu.
La chambre offre à l'invité un endroit profondément confortable pour dormir.
La terre fait quelque chose que la chambre ne peut jamais faire.
Ce que la restauration n'est pas
Après des années à travailler dans le bien-être, je ne crois plus que la restauration soit quelque chose que nous puissions simplement emballer dans un autre traitement.
Ce n'est pas un biohack.
Ce n'est pas un itinéraire.
Ce n'est pas une chambre pleine de technologie conçue pour reproduire des morceaux individuels de l'environnement naturel.
Et ce n'est pas une autre tâche pour une personne épuisée à accomplir correctement.
L'hospitalité réparatrice commence beaucoup plus en amont.
Elle demande ce qui se passe lorsque nous changeons les conditions autour d'une personne.
Quand elle peut dormir.
Quand elle peut respirer de l'air pur.
Quand la lumière naturelle organise la journée et que l'obscurité organise la nuit.
Quand l'environnement sensoriel cesse d'exiger une attention constante.
Quand la nourriture devient simple.
Quand personne n'attend de productivité.
Quand il y a suffisamment de temps.
Et, surtout, quand le corps humain est ramené dans un environnement qu'il reconnaît.
Après des années passées à étudier comment améliorer les interventions de bien-être, je continue à arriver à quelque chose de plus en plus simple.
Nous n'avons pas besoin de faire la nature mieux que la nature.
Nous devons créer des endroits où les gens peuvent y retourner.
Références
1. Yin J, et al. “Effets d'un environnement intérieur biophilique sur la récupération du stress et de l'anxiété : Une expérience entre sujets en réalité virtuelle.” Environment International. 2020;136:105427. L'étude a trouvé une plus grande récupération du stress et de l'anxiété dans des environnements intérieurs simulés incorporant des éléments biophiliques par rapport à un environnement de bureau non biophilique.
2. Pérez-Urrestarazu L, et al. “La nature au bureau : Une revue systématique des éléments naturels et de leurs effets sur la réponse au stress des travailleurs.” Healthcare. 2023;11(21):2838. Cette revue systématique a trouvé des preuves soutenant l'accès extérieur et les éléments naturels comme stratégies associées à une réduction du stress au travail, tout en notant les limitations de la recherche existante.
3. Taylor RP, et al. “Sols relaxants : Fluidité fractale dans l'environnement construit.” Nonlinear Dynamics, Psychology, and Life Sciences. 2020. Les auteurs discutent de recherches expérimentales associant l'exposition à certains motifs fractals à une réduction du stress physiologique et à de meilleurs résultats cognitifs.
4. Li Q, et al. “Visiter une forêt, mais pas une ville, augmente l'activité des cellules tueuses naturelles humaines et l'expression des protéines anti-cancer.” International Journal of Immunopathology and Pharmacology. 2008;21(1):117–127. Dans cette petite comparaison contrôlée, l'exposition à la forêt était associée à une augmentation de l'activité des cellules NK et à une diminution de l'adrénaline urinaire, effets non observés lors d'un voyage comparable en ville.
5. Li Q, et al. “Un voyage de bain de forêt augmente l'activité des cellules tueuses naturelles humaines et l'expression des protéines anti-cancer chez les sujets féminins.” Journal of Biological Regulators & Homeostatic Agents. 2008;22(1):45–55. Les chercheurs ont détecté des phytoncides dérivés des arbres, y compris l'alpha- et le bêta-pinène, et ont rapporté des changements dans l'activité des cellules NK et les mesures des hormones de stress après une exposition à la forêt.
6. Kassavou A, et al. “Effet de l'exposition à la nature sur le stress perçu et physiologique : Une revue systématique.” Complementary Therapies in Medicine. 2020;53:102514. La revue a évalué des recherches contrôlées examinant l'exposition à la nature et les mesures physiologiques ou perçues du stress.
7. Cheng C-W, et al. “Le jeûne prolongé réduit IGF-1/PKA pour promouvoir la régénération basée sur les cellules souches hématopoïétiques et inverser l'immunosuppression.” Cell Stem Cell. 2014;14(6):810–823. Les résultats les plus forts en matière de cellules souches régénératives ont été démontrés chez des souris ; l'étude a également inclus des données préliminaires chez des humains recevant une chimiothérapie.
8. Abdel Hadi L, et al. “Le jeûne intermittent pendant le Ramadan augmente le nombre absolu de cellules souches progénitrices circulantes chez des sujets en bonne santé.” Stem Cells and Development. 2025. Chez dix hommes en bonne santé, les chercheurs ont rapporté des augmentations des populations de cellules souches/progénitrices hématopoïétiques circulantes pendant le jeûne du Ramadan.
9. Espinoza SE, et al. “Effet d'un régime mimant le jeûne sur les marqueurs d'autophagie et la santé métabolique chez des sujets humains.” GeroScience. 2025. Cette étude pilote randomisée a mesuré le flux autophagique directement dans les cellules mononucléées sanguines périphériques humaines et a trouvé des changements pendant une intervention mimant le jeûne de six jours.
10. Lauc G, et al. “Remodelage systémique métabolique, hormonal et glycomique pendant un jeûne de 72 heures chez des adultes en bonne santé : une étude pilote.” Croatian Medical Journal. 2026;67(3):226–237. Cinq adultes en bonne santé ont complété un jeûne de 72 heures à l'eau uniquement, produisant des changements substantiels dans les marqueurs métaboliques, inflammatoires, hormonaux et glycomiques.
